Os macarons nasceram na Itália e foram adotados pelos franceses no século XVI, no Brasil essas delícias chegaram somente há uma década. Esses doces maravilhosos rapidamente se espalharam por cafés, pâtisseries, padarias e agora em festas de casamento.

Com forma de disco, crocante por fora e macio por dentro, o macaron (diz-se "macarrôn") conquistou rapidamente um grande mercado.

Em casamentos são usados geralmente em cima das mesas de doces (pois ficam lindos para decoração) ou como lembranças para os convidados, podem ser feitos de várias cores combinando com seus sabores e com a decoração da festa.

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